Организация питания в образовательной организации
Оператор питания: Общество с ограниченной ответственностью «Центр питания»
Контактные данные: адрес - Республика Башкортостан, Архангельский р-н, с. Архангельское ул. Карла Маркса д. 56.
Основной вид деятельности: деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания (56.29)
Электронная почта: kp22177@mail.ru
Директор - Урманова Нурания Салихяновна (89051806566)
Куратор - Набиуллин Ришат Рамилевич (89177923565)
Зам. директора – Ибрагимова Гульсум Мирсаяфовна (89053536461)
Кратка информация об операторе питания: ООО «Центр питания» обеспечивает горячим питанием тридцать образовательных организаций Архангельского района Республики Башкортостан, в том числе 16 школ и 14 детских сада, в которых получают образование 1950 учащихся и 434 воспитанника соответственно. Общая численность персонала, задействованного в организации горячего питания составляет 51 человек.
Для обеспечения детей качественной и разнообразной пищей, при своей работе оператор питания учитывает их потребности и предпочтения. Для этого используются современное оборудование и технологии приготовления, а также проводятся регулярные проверки качества и безопасности продуктов. Разработка меню технологами, приготовление еды поварами проходит в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами. Вся поступающая продукция имеет необходимую документацию, подтверждающую его качество и безопасность.
С дополнительной информацией Вы можете ознакомиться, пройдя по QR-коду:
Приготовление еды для детей — ответственная задача. Блюда должны быть не только вкусными, но и сытными, а также содержать необходимые для растущего организма вещества. Разработка меню технологами, приготовление еды поварами и кухонными работниками, а также все остальная работа в пищеблоках проходит в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами. Основная часть продуктов доставляется из распределительного центра в п. Чишмы, где есть все условия для хранения, а также проверки привезенного товара. Вся продукция имеет необходимые сертификаты, бирки и ярлыки.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: имеется.
В 2024-2025 учебном году принято 1 заявление от родителя (законных представителей) о предоставлении ребенку диетического меню.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях
Оказание услуг по организации питания воспитанников МБДОУ детский сад "Сказка" с. Архангельское осуществляется ООО «Центр питания» п. Чишмы, ПО "Архангельское" с. Архангельское.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации
ПО "Архангельское" (молоко, молочные продукты, хлеб, хлебобулочные изделия, овощи, фрукты, сухофрукты)
ИНН 0203003180
ООО "Центр питания" (мука, крупы, бакалея, макаронные изделия, рыбное филе, сахар, соль, масло растительное, чай,сок, лапша, кисель, витаминный напиток, печенье, яйцо, сливочное масло,сыр, овощи, фрукты, сухофрукты)
ИНН 0250014768
ООО "Дуко" (мясные полуфабрикаты)
Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
| Наименование объекта | Адрес места нахождения | Площадь, м2 | Количество мест | Приспособленность помещений для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья |
|---|---|---|---|---|
| Объекты охраны здоровья отсутствуют | ||||
| Объекты питания отсутствуют | ||||
Информация об условиях питания обучающихся
В ДОУ используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для двух возрастных категорий с 1,5 до 3 лет и с 3 до 7 лет.
На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню - требование установленного образца, с указанием выхода блюд.
Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.
Расчеты и оценку использованного на одного ребенка среднесуточного набора продуктов питания проводится 1 раз в 10 дней. По результатам оценки, при необходимости, составляется коррекция питания в следующем периоде 10-ти дневном меню.
Ежедневно медицинской сестрой отбирается суточная проба готовой продукции в объёме: порционные блюда - в полном объёме, остальные - не менее чем 100 гр., которая хранится 48 часов.
Продукты завозятся в Учреждение в соответствии с заключенными договорами. Продукты питания принимаются в учреждении в соответствии с контрактом (спецификацией) при наличие сопроводительных документов, подтверждающих качество продуктов, между потребителями и поставщиком осуществляется электронный документооборот, документы, касающиеся качества продуктов направляются в единой системе ФГИС "Меркурий".
Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 32 от 27.10.2020 с 01 января 2021 года введены в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», направленные на охрану здоровья детей при осуществлении деятельности по их воспитанию, обучению, развитию и оздоровлению в дошкольных организациях независимо от их вида, организационно-правовых форм и форм собственности. Настоящими санитарными правилами установлены санитарно-эпидемиологические требования как к организации питания в детском саду, так и к составлению меню для организации питания детей разного возраста.
Меню ежедневного горячего питания
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации
Форма обратной связи для родителей обучающихся
Ответы на вопросы родителей по питанию